San Esteban
MENÚ SAN ESTEBAN
26 de diciembre
Dos entrantes de la casa
Buñuelos de bacalao con alioli de ajo negro (2u)
Tartar de salmón, aguacate, y cebolla roja ( 2 tostadas)
Primero
Crema de marisco
Seguimos
Canelón de bogavante con bechamel trufada
Segundo para escoger
Solomillo de ternera con parmentier de calabaza y aceite de vainilla al natural
O
Rodaballo a la brasa con salsa de puerro y verduritas de temporada
Postres
Espuma de yogur con frutos secos garrapiñados
O
Sorbete de limón al mar de cava
49 €
Bodega, Agua, café y turrón
BODEGA
Vino blanco Ermita d’Espiells (D.O. Penedès)
Vino tinto Ciscu (D.O. Montsant)
Cava oriol Rosell Brut nature
Vino tinto Ciscu (D.O. Montsant)
Cava oriol Rosell Brut nature
