Comida Mediterránea: 6 platos típicos de la Costa

La comida mediterránea es mucho más que una dieta; es un estilo de vida muy peculiar que ha cautivado a personas de todo el mundo. A continuación te ofrecemos un listado de platos mediterráneos para que puedas hacerte una idea de qué tipo de comida suele incluir.

Comida mediterránea: ¿en qué consiste exactamente?

La dieta mediterránea se basa en tres pilares fundamentales: aceite de oliva virgen, frutas y verduras frescas, y pescado. Estos elementos son altamente aconsejados para lograr mejorar la salud y el bienestar general.

• Aceite de Oliva: El Oro Líquido del Mediterráneo

El aceite de oliva es el corazón de la cocina mediterránea. Conoce los beneficios para la salud y los diferentes tipos de aceite de oliva que se utilizan en esta dieta.

• Frescura y Sabor en Cada Bocado: Frutas y Verduras Mediterráneas

Las frutas y verduras frescas son la piedra angular de la dieta mediterránea. Descubre cómo se preparan y cómo añaden color y sabor a los platos mediterráneos.

• Pescado Fresco: El Secreto del Mediterráneo

El pescado es una fuente principal de proteínas en la comida mediterránea. Aprende sobre los pescados más populares y las deliciosas formas en que se preparan.

• Hierbas y Especias Mediterráneas: Potenciando los Sabores

Las hierbas y especias añaden complejidad y sabor a la comida mediterránea. Descubre las especias más utilizadas, como el tomillo y el romero, y cómo realzan los platos.

Comida mediterránea: ¿de donde es?

La gastronomía mediterránea es aquella que se incluye en países europeos que rodean el Mediterráneo, sobre todo Grecia, España e Italia. 

¿Cuáles son las comidas mediterráneas típicas? Ejemplos

Exploraremos algunos de los platos más emblemáticos de la cocina mediterránea que te transportarán a la costa soleada del Mediterráneo:

1. Paella

La paella es un plato icónico de la cocina española, especialmente popular en la región de Valencia. Preparada en una sartén plana, esta deliciosa mezcla de arroz, verduras, mariscos y especias como el azafrán crea una explosión de sabores en cada bocado.

Es posible cocinarla de forma casera, pero aconsejamos probar la paella en restaurantes al lado del mar, para disfrutar de las vistas, el ambiente mediterráneo y del pescado fresco. Por ejemplo, aconsejamos restaurantes mediterráneos como Oxid en Torredembarra. 

2. Moussaka

Originaria de Grecia, la moussaka es un gratinado a base de berenjenas, carne picada (generalmente cordero o ternera), tomate y una cremosa bechamel. Es un plato reconfortante y sustancioso que combina a la perfección las texturas y los sabores.

3. Gazpacho

Este refrescante y saludable plato es una sopa fría de origen español. El gazpacho se elabora con tomates maduros, pepinos, pimientos, cebolla, aceite de oliva y ajo, todo triturado hasta obtener una textura suave. Es una opción ideal para los días calurosos de verano.

4. Tabulé

El tabulé es una ensalada fresca y ligera de origen libanés. Está hecha principalmente de bulgur, perejil, tomates, pepinos, cebolla y menta, aderezada con jugo de limón y aceite de oliva. Es una opción perfecta como acompañamiento o plato principal para aquellos que buscan una comida saludable y equilibrada.

5. Calamari a la Romana

Este plato es una deliciosa preparación de calamares, muy popular en Italia. Los calamares se rebozan y fríen hasta obtener un exterior crujiente, pero manteniendo su interior tierno. Se sirven generalmente con una salsa marinara o alioli para un toque de sabor adicional.

6. Ensalada Griega

La ensalada griega es una combinación fresca de tomates, pepinos, cebolla roja, aceitunas, queso feta y orégano, todo aderezado con aceite de oliva y jugo de limón. Es una opción saludable y deliciosa que aporta los sabores distintivos de Grecia a tu mesa.

7. Hummus

El hummus es una pasta de garbanzos con tahini, aceite de oliva, limón y ajo. Originario del Medio Oriente, es un aperitivo versátil que se sirve con pan de pita, verduras o como parte de una tabla de mezze.

8. Frittata

La frittata es una tortilla italiana que se hace con huevos, patatas, cebolla, queso y otros ingredientes, dependiendo de la región y las preferencias personales. Se cocina en una sartén y se sirve tanto caliente como fría.

¿Dónde comer comida mediterránea típica?

Nosotros aconsejamos comer platos mediterraneos en restaurantes de costa, ya que así se disfruta mucho mejor el ambiente mediterráneo. Por ejemplo, el restaurante Oxid en Torredembarra es un buen ejemplo para disfrutar de la experiencia mediterránea al pie de playa.